先日は、アトリエを出て、外部の会場でのお菓子講座がありました。

カトルカールを作りました。
カトルカールとは、4/4ということ。

4種の材料が、1/4ずつ、入っているお菓子です。
お菓子作りの基本がつまっています。
旬の、レモンの香りと、アイシングコーティングで仕上げました。