柑橘のシーズンです。
いろいろな加工品を製造しています。
一昨日、自家農園の甘夏も収穫してきました。
今週は、加工の仕事を中心に…でも、その他の仕事も、山盛りです。
子供達は、春休みですが、もう、自分のやるべきことを毎日やって過ごすくらいになったので、仕事、家事、子育ての両立が以前よりも、スムーズです。

加工品は、業務用（パン屋さん、カフェなど）の季節のジャム、
かき氷シロップ、菓子店向け焼き菓子用シロップ漬け、などなど。
おかげさまで、品数も、納品量も、倍々に増えて、手が回らないほど。
そろそろ、本格的に業態を整えて行くべき時期かなぁ、と前向き検討しています。

季節のジャムは、ホームページの「菓子店すみれ」でのネット販売も予定していますが、注文いただく、納品分が精一杯で、手元に確保できない現状。これも、なんとかしたいな。