ボジョレーヌーヴォーのパーティー

ボジョレーヌーヴォーパーティーのご案内

ワインハウス新美さんによるワイン
5種類が楽しめ、さらに、新美さんオススメのボジョレーヌーヴォー1本お土産付き。合わせてのお食事も。地元食材でワインに合うものを私はセレクトしてご提案させていただきます。

その中の一つ、
あたたかい想いを込めて作られた地元酪農家の手作りチーズはボジョレーヌーヴォーを主役として楽しむのにピッタリの優しい味です。

ワインも自然からの恵、その年の環境の影響をうけながら出来上がる味わいは、まさに一期一会。
1つ1つに込められたストーリーを、新美尚己さんの感性でお話しいただける機会、私もとても楽しみです。

写真は、旬の野菜 里芋のグリルです。
オリーブオイルと塩、焼き目が、里芋のいつもと違う味わいを引き出してくれます。

いつもは、煮物にして楽しむ里芋ですが、なんとなく、この時期は、ワインに合わせたくなるようなものを作ってしまいます。