プロフィール

大城美加：フードコンサルタント
 
食の教室「おいしいアトリエ」主宰
・菓子教室「パリのお菓子レッスン」
・子供教室「キッズパティシエ」
・野菜教室「畑のごちそう」
 
菓子店「すみれ」オーナーパティシエ
 
食のコンサルタント事業
　・飲食店舗メニュー提案
　・レシピ開発
　・料理講座監修
　・静岡県6次産業化サポートセンター専門家
 
（おいしいアトリエ事業所）
おいしいアトリエ浜松本部　　　
おいしいアトリエ静岡教室
おいしいアトリエ畑のアトリエ

活動の様子

製菓会社の商品開発部で約８年間お菓子の新商品開発を行う

フランス　パリ　お菓子留学

「エコールリッツエスコフィエ　パティスリー全過程修了　ディプロマ取得」

＊フードコーディネーター・製菓衛生師・ジュニア野菜ソムリエ

菓子教室主宰「パリのお菓子レッスン」スタート（２００７年～）

浜松鹿谷アトリエ新築　「おいしいアトリエ」として事業申請

製菓製造販売　菓子店「すみれ」スタート（２０１０年～）

菓子教室主宰「子供菓子教室　キッズパティシエ」スタート　（２０１１年～）

野菜教室「畑のごちそう」スタート　（２０１６年～）

自家農園の運営と畑のアトリエ　新築（２０１７年～）

幼稚園や地域の食育講座を担当したり、食のイベントを企画開催するなどして、食をテーマに活動の場を広める。

ＳＢＳ学苑講師

サーラ　お菓子講座の監修

静岡県６次産業化　サポートセンター専門家（２０１８年～）