大城美加 おいしいアトリエ

0535439828

季節感、素材感を大切に、日々の暮らしの中でお菓子作りを楽しむクラス
お菓子作りの基本を身に着けて、定番のお菓子を作るクラス
パリのルセットで本格的なフランス菓子を作るクラス

レベルや、その月に作りたいお菓子のクラスにその都度お申込みいただくスタイルです
どのクラスも1回ごとの単発でのお申込み制、入会金はございません
レッスンカレンダーで開催日と空席状況の確認ができます。

4名~8名様でグループレッスンの開催が可能です。グループレッスンの開催はレッスンカレンダーの「WORK」の日にご相談の上開催させていただきます。
*「WORK」の日は、菓子店すみれの製造業務、農作物加工品の製造業務、教室の仕入れ業務、教室の試作、飲食店舗の商品開発業務、契約している企業のコンサルティング業務、お打合せ、外部の講座開催、畑の業務、経理、事務業務、などを行っておりますので、日程、お時間が調整つき次第、となりますのでご了承ください。

ベーシッククラス(基本) 1回 4500円

定番のお菓子を作りながら、お菓子作りの基本が身に付くクラスです
希望者対象の修了証発行制度有 

アドバンスクラス(応用) 1回 5500円

パリのルセットをご紹介しながら、本格的なフランス菓子を作るクラスです

暮らしのルセット 1回 4500円
春、夏、秋、冬、季節ごとに開催するクラスです。季節感を大切に普段の暮らしの中で作りやすい手軽なおやつを作るクラスです
食卓から季節を感じる暮らしに御興味のある方、短時間で簡単に作れるお菓子作りを楽しみたい方、お菓子作り初心者の方にお勧めです

レッスン内容

暮らしのルセット 2017年

1月 肉まん・抹茶の米粉ティラミス・カトルカール(レモン)
2月 開催なし
3月 キャロットケーキ・ホットビスケット・レモンのゼリー・トマトのタルティーヌ
4月 開催なし
5月 開催なし
6月  抹茶のシフォンケーキ ・季節のチーズケーキ・旬の果物の杏仁豆腐・枝豆のフォカッチャ
7月 開催なし
8月 開催なし
9月 開催なし
10月 さつまいものチーズケーキ・豆腐の蒸しパン・りんごのクランブル・きのこのパイ
11月 開催なし
12月 開催なし

レッスン内容

ベーシッククラス 2017年

1月 ガレットデロワ
2月 抹茶のガトーショコラ・オランジェット・アマンドショコラ
3月 エンガーディナー
4月 トライフルロールケーキ
5月 パンドジェンヌ
6月 レアチーズケーキ
7月 開催なし
8月 開催なし
9月 ガトークレームキャラメル
10月 アップルパイ
11月 洋梨のタルト
12月 チョコレートケーキ
1月 レモンのクグロフ
2月 ガトーショコラ
3月 マドレーヌ・フィナンシエ
4月 いちごのショートケーキ
5月 スコーンとジャム
6月 シフォンケーキ
7月 開催なし
8月 開催なし
9月 栗のショートケーキ
10月 スイートポテトパイ
11月 フルーツケーキ
12月 ロールケーキ

アドバンスクラス

1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月 休講
8月 休講
9月
10月
11月
12月
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月 休講
8月 休講
9月
10月
11月
12月

研究クラス *対象 ベーシッククラス修了生 5000円

7月  生地の比較、市場動向調査 など +